キッチン
やっと暑さから解放され、９月らしいお天気の札幌です。
急に湿度が低くなったせいか、毛穴が締り、皮膚がぴりぴり乾燥していくのがわかります。
夏の疲れが一気に出そうですが美味しいものを食べてがんばりましょう。
先日行ったレストランはオープンキッチンで厨房が丸見え。
プロの道具やワザを見ながら、料理を待つことができるのが面白かったです。
最近のモデルルームを見ると、インテリアと一体型のオープンキッチンが主流で、レンジフードの種類や収納の工夫に驚きます。
新居の建築や購入の際に、キッチンを重要視する傾向は、ますます強まっているようで「宅飲み」「おうちごはん」という言葉に代表されるように、
「住む」と「食べる」は何よりも大切。
人の豊かさの象徴ですよね。
（遠藤）
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