サロン・デュ・ショコラ
フランスで始まった世界のチョコレート祭典が、札幌の丸井今井デパートで２月６日～２月１４日開催中。
昨年から始まったこの催事も今年は、昨年よりも参加国・ブランドを集め、毎日が大盛況のようです。
売り切れの商品が出て、追加で仕入れたのもあるそうです。
そして目玉は、パテシエ本人が数人来ているのです。
なかなか本人は、見れないですよね～！
「サロン・デュ・ショコラ」の詳しくは、 → こちらへ
新聞に出ていましたが、義理チョコよりもマイチョコという言葉がぴったりです。
なんと１人で何万も買う人がいるのです。
１粒４００円～１，０００円のチョコを味わうとチョコのイメージが変わります。
去年の私がそうでした。
何でわざわざ高いチョコを食べる必要がある？と思っていたのが一口食べた瞬間に「えっ！！」と感じるのです。
表現するとワインにも似ているのですが、カカオ・フレーバーなどの絶妙な食感・味わいが口の中に広がります。
けっして甘いだけのチョコではなく、大人がシャンパン・ワインに合う食べ物という感じです。
ちなみに１日のチョコレートだけの売上で２０００万円あったそうです。
おそるべしチョコ！！（営業 尾元）
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