花より・・・
首都圏では、もう桜も散ってしまったかもしれませんが、札幌では、ゴールデンウィークの5月6日に開花予想が出ています。札幌市内で桜が有名な所といえば、円山公園や中島公園、天神山等でしょうか？
昔、円山公園の近くに住んでいた頃は、毎年、友人どうしで円山公園で花見（ジンギスカン）をしていました。私は、当たり前だと思っていましたが、東京では、ジンギスカンではなく、普通の焼肉だったのに驚きました。
ジンギスカンは、羊肉（ラム、マトン）ですが、乳臭さが少しあるので、苦手な方もいるようです。最近では、生でも食べられる新鮮なものなど、くせのあまりない食べやすいものもあるので、首都圏でも人気が出てきているようです。
私は、幼い頃から食べていますが、時々、無性に食べたくなる時があります。でも、桜の下で食べるジンギスカンが最高です。
(営業 石黒）
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アパマンのみなさんも、みんなで花見に行かれるんですか？ 桜の開花は、札幌と本州東海圏とは一月違いますね。桜の下でジンギスカンで盛り上がれるなんて最高ですね。ちょっと煙というか匂いがつくのが気になりますが・・・ 生食もいけるというのは初耳です。今度、試してみます。 やっぱり「サッポロビール」が合うんでしょうね。（笑）